窓から差し込む陽光、広がるのどかな風景、自然と一体となったレストランです。
食材は地元加賀を中心に、有機野菜は自家栽培・契約農家から、魚介類は加賀橋立港を中心に仕入れております。
パスタはもちろん、白山小麦の手作りパンや能美産イタリア米のリゾットも美味しいと評判。
味はもちろん、器づかいも楽しめます。
地場の味を大事に活かしたイタリア料理を提供することを心がけ、一皿一皿に気持ちを込め、お客様を幸せにできるお店づくりをしております。お客様のご予算・ご希望に応じますので是非ご来店くださいませ。
お会いできる日を楽しみにしております。
穀類：米（加賀コシヒカリ）、そば粉(小松市）、全粒粉(白山市）、黒米、赤米（加賀市産）、国産イタリア米（能美市）、米粉（能美市）
畜産物：能登豚
林産物：なめこ、しいたけ、まいたけ(加賀産）
農産物：主に加賀・小松でとれた野菜(契約農家から旬の時期のものを仕入れる）、自家栽培、天然山野草（加賀市三谷産）
水産物：主に橋立港
橋立産カニのスパゲッティトマトクリーミーソース、白山全粒粉のイタリアパン、加賀もりバーニャカウダ、白山全粒粉のグリルピッツァ、加賀こまつ野菜と自家製バジリコペーストのパスタ、カーサ名物橋立産真ダイとパスタのスキャレット、橋立トラエビととろ〜りチーズのトマトパスタ、能美市産イタリア米のリゾット、能美市産米粉のシフォンケーキ