いしかわ旬の地場もの
グルメガイド
セミナーハウス山びこ
地元の食材をいかした料理を提供できればと頑張っています。知り合いの農家から直接仕入れることが多いです。そば料理には自信があります。
DATA
○住所／〒928-0333 石川県鳳珠郡能登町黒川33-61
○電話／
0768-76-1611
○営業時間／11：00〜18：30
○定休日／無休
○定員／68人
○駐車場／15台
○URL／http://xoops.wave.co.jp/html/yamabiko
主な利用県産品
・米 こしひかり（通年）、そば
・農産物 地植野菜
・林産物 山菜、たけのこ（春）、きのこ（秋）
・畜産物 能登牛、鴨
・水産物 ブリ、近海に取れる魚貝、海そう
地場ものお勧めメニュー
手打ちそば（通年）、山菜料理（春）、きのこ料理（秋）、鴨鍋、タラ鍋（冬）