いしかわ旬の地場もの
グルメガイド
金澤旬料理 駅の蔵
エキナカにある店です。昼もランチだけでなく地物の料理を召し上がっていただけます。
DATA
○住所／〒920-0858 金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街くつろぎ館3F
○電話／076-234-1124
○営業時間／11:00〜23:00
○定休日／なし
○駐車場／ビル屋上
○ＵＲＬ／http://www.ekinokura.jp/
主な利用県産品
米：石川県産コシヒカリ
農産物：（春）別所の竹の子、（夏）加賀太きゅうり、打木赤皮甘栗かぼちゃ、へた紫なす、（秋）加賀れんこん、源助大根、五郎島金時、（冬）金沢春菊、（通年）金時草
畜産物：能登産豚
水産物：かに、鰤 等（旬の時期） 底引き漁 等々
加工品：いしる、かぶら寿し、ごりの佃煮、ふぐの子糠漬け
地場ものお勧めメニュー
生麩と加賀野菜の天婦羅、加賀れんこんのはす蒸し、能登産豚と旬野菜のせいろ蒸し膳（ランチのみ）