いしかわ旬の地場もの
グルメガイド
料亭 山ぎし
当店は地元旬の食材を中心とした会席料理の他、冬期には、加賀地方に伝わる伝統猟法「坂網猟」の鴨料理を名物としています。
DATA
○住所／〒922-0816 加賀市大聖寺東町２−２４
○電話／0761-73-1177
○営業時間／11:00〜14:00、17:00〜22:00
○定休日／月曜日
○定員／150人
○駐車場／25台
○ＵＲＬ／http://www.ka-mo.co.jp/
主な利用県産品
米：石川県産こしひかり
水産物：ほぼ石川県産（旬の時期）
畜産物：能登豚
地場ものお勧めメニュー
金時草うどん、みやま菜うどん・そうめん（通年）
鴨料理（冬期限定 11月15日〜３月）