いしかわ旬の地場もの
グルメガイド

国民宿舎　能登うしつ荘

能登のものをふんだんに使い、旬の物を使ってお料理を提供しています。
お食事だけでなく、お酒を地元の酒蔵より仕入れ、ALL能登を目指し、沢山の方に能登のおいしさを知ってもらえる様に頑張っています。
一度遊びにいらして下さいね。

DATA
○住所／〒927-0565　石川県鳳珠郡能登町字羽根5-4
○電話／0768-62-2295
○定休日／不定休
○営業時間／7:00〜21:00　　食堂　11:00〜14:00（L.O.13:30）、17:00〜20:00（L.O.19:30)
○定員／90人
○駐車場／50台


主な利用県産品

米：こしひかり（通年）
水産物：鰤、鮟鱇、鱈（旬の時期に利用）、船凍イカ（通年）

地場ものお勧めメニュー

夏：船凍イカ（冷凍したイカをスライスしたもの。漬けダレには魚醤のいしりを少し入れており、くせがなく、あっさりとしている）。
冬：鰤（あっさりと鰤しゃぶ、大根と相性のいい鰤大根）

[戻る]