いしかわ旬の地場もの
グルメガイド

能登-和DINING　ＳＨＯ−ＴＡＴＳＵ（ショウ　タツ）

奥能登の伝統的な外観をいかし2004年にオープンしました。
旬の地物食材を活かし一人で料理を作っているため、ランチ2,100円〜とディナーのコース料理3,500円〜は前日までにご予約をお願い致します。
（※夜はアラカルトメニューもあります。料金は2013年９月現在のものです。）

DATA
○住所／〒927-1214　珠洲市飯田町15-38
○電話／0768-82-0310
○営業時間／17:00〜22:00[（前日予約制）11:30〜14:00]
○定休日／日曜日（前日までにご予約の場合営業可）
○定員／20人
○駐車場／0台


主な利用県産品

米：のとコシヒカリ、のとひかり（通年）
農産物：大浜大豆、能登大納言小豆、旬野菜（通年）
フルーツ：イチゴ、ブルーベリー、桃、西瓜、なし、リンゴ(旬の時期）
能登牛（通年）、能登かも（冬）、
水産物：旬の魚貝類、いしる、しょうゆ、酒、ハチミツ、こんかいわし（通年）

地場ものお勧めメニュー

通年：能登牛ステーキ（ヒレ肉、モモ肉）、いしるパスタ
夏：天然岩がき（要予約）、
冬：かぶら寿し

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