地産地消を心がけながら、新鮮な素材、旬を大切にし、おいしいジェラートをお届けしたいと思っています。
原料乳:能登5軒の酪農家限定の生乳を使用 農産物:イチゴ・カボチャ・ブルーベリー・イチジク・サツマイモ・ネギ・中島菜・沢野ごぼう・古代米・塩・スイカ・梅
通年、週の地場産の野菜、果物のメニューを味わっていただければ良いと思います。