郷土の山、白山。白山室堂は標高2,450mという高山帯で特殊な環境ですが、地元食材の利用、郷土料理を意識した食事提供を心掛けています。白山登山の際は宿泊型でゆっくりと自然を満喫していただき、食事も楽しんでいただきたいと思っています。夕食時、食堂からは印象深い夕日が広がります。
ゆめみずほ、味噌、醤油、塩、五郎島金時、源助大根、中島菜、地酒、割り箸
ごはん、味噌汁、五郎島金時の大学芋、源助大根の漬物、白山堅豆腐カレー