いしかわの食の安全・安心情報

注意情報　　　　

• バーベキューによる食中毒を防ぐために（食品安全委員会） (4月30日)
• ふぐの食中毒にご用心！！(4月9日）
• 腸管出血性大腸菌による食中毒の防止について（食品安全委員会） (4月7日) 　　
  

更新情報

• 「食の安全・安心情報　お肉の生食や加熱不足による食中毒を防ぐ」が発行されました（県民生活課） (8月19日) new
• 全国HACCP普及促進研修 　（(株)ワークスソリューションズ リンク）　(8月6日)　
• 平成２２年度石川県製菓衛生師試験について (6月25日) 願書受付は終了しました
• 「フードコミュニティーいしかわ」第10号（座談会：食の”今”を考える）を発行しました (4月9日)
• 平成２２年度食の安全・安心の確保に関する行動計画を作成しました (4月1日）
  • 平成２２年食の安全・安心の確保に関する行動計画　 　ご意見募集結果
• 平成２２年度石川県食品衛生監視指導計画を策定しました (3月31日）
  • 「平成２２年度石川県食品衛生監視指導計画」について　

食品ロス ｃｈｅｃｋ！

• 「食品ロス」の現状をご存じですか？
• 啓発パンフレット
• 県政モニター「県政テーマ通信」　〜食品ロスの削減について〜
• 啓発取組状況　new
• 「食料の供給に関する特別世論調査」の概要　（内閣府大臣官房政府広報室リンク）
• 食料・農業・農村の役割に関する世論調査　（内閣府大臣官房政府広報室リンク）
• 「食品ロスの削減に向けて」　（農林水産省リンク）

情報誌

食品適正表示推進事業 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食品適正表示推進事業　 　 　チェックリスト作成事業所 　 　チェックリスト様式　 　　 グレードアップ研修

回収情報

テーマ別情報

食中毒	ふぐ	食品表示
県内の発生状況	素人料理はやめましょう   処理等の規制に関する条例 　処理資格者試験	生鮮食品（食品衛生法 、 ＪＡＳ法） 　加工食品（食品衛生法 、 ＪＡＳ法） 　遺伝子組換え食品 　アレルギー物質を含む食品   玄米及び精米   有機農産物、有機農産物加工食品
きのこによる食中毒の防止について
ノロウイルス (食品安全委員会リンク）
食肉・レバーの生食は控えましょう	農薬
腸炎ビブリオ	厚生労働省リンク 　農林水産省リンク　 　 食品安全委員会リンク
家庭における卵の衛生的な取り扱いについて
丁貝（ツブ貝）		健康食品
寄生虫（アニサキス）	食品添加物	厚生労働省リンク 　食品安全委員会リンク
家庭における食中毒予防の６つのポイント	厚生労働省リンク 　 食品安全委員会リンク
いろいろな食中毒の予防知識		遺伝子組換え食品
スギヒラタケの摂取注意について	ＢＳＥ	厚生労働省リンク 　農林水産省リンク  　食品安全委員会リンク
食肉を介するＥ型肝炎ウイルス感染について	鳥インフルエンザ
ビブリオ・バルニフィカスに関するＱ＆Ａ

県の施策や取組み

その他

• 県政出前講座　　食の安全・安心の確保に関する県の取り組みについてお話しいたします。
• 食の安全・安心ハンドブック　　 食の安全に関する総合解説書
• 食品表示ハンドブック　　　　　　 食品表示に関する解説書
• 県民の食の安全・安心に関する意識調査結果 、概要　　　

食品の表示に関する相談はこちらへ

　　　食品表示１１０番　　

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