一般社団法人白山ふもと会

当法人は、白山山麓の地域経済の活性化を目的として、�@地域特産品の開発及び販売、�A地域観光の案内及び観光イベントの企画、運営、�B野生鳥獣の解体及び販売、�C自然環境の保護に関する事業を行う。

当法人は、地域内経済の発展や都市住民との交流を目的として設立した団体であり特産物の加工販売や観光案内などの事業とともに、『石川県野生獣肉の衛生管理及び品質確保に関するガイドライン」に基づき、捕獲された野生獣を受け入れ、ジビエ肉や加工食品などの高級食材として提供している。