フランス料理・プレミナンス

オープンから地産地消を心掛け、契約農家から野菜を毎日仕入れ、旬を大切にし、農水省から地域貢献表彰も受賞し、安心・安全に心掛け、感動を与える料理を続けていきたいと思っております。

DATA

住所: 〒920-0022　石川県金沢市北安江4-8-31
電話: 076-234-7701
営業時間: 11：30～21：00（L.O.）
定休日: 月曜
定員: 35人
駐車場: 36台
URL: http://www.norio.co.jp

主な利用県産品

・米　のとひかり（通年）・農産物　太きゅうり、ミニトマト、なす、打木南瓜、キャベツ、白菜、小松菜、金時草、沢野ごぼう、れんこん、さつまいも、からしな、ながいも、いちじく、なし、ぶどう・林産物　えのきだけ、生しいたけ、まいたけ・畜産物　豚肉、鶏卵・水産物　甘エビ、加能ガニ、カキ、サヨリ、イカ、サザエ、ハチメ、タイ

地場ものお勧めメニュー

れんこんのクリームスープパイ包み焼き（通年）、金時草とタイのカルパッチョ仕立て（夏）、茸と白菜の加能ガニのガトー仕立て（秋）、魚介たっぷりブイヤーベース（冬）