矢田屋松濤園
地の食材をふんだんに使った先吸、活鮮、温物、強肴、酢肴、食事と続きます。
土地の産物を活かし、その土地の技法での味造りを心掛けております。
DATA
- 住所
- 〒922-0412 加賀市片山津温泉セ1-1
- 電話
- 0761-74-1181
- 定休日
- なし
- 定員
- 150人
- 駐車場
- 30台
- URL
- http://www.yataya.co.jp
主な利用県産品
農産物
トマト・ブロッコリー（春・夏）、胡瓜・金時草・赤皮南瓜・ツル豆（夏）、セリ（冬）、小松菜・チンゲン菜（通年）
畜産物
能登豚(夏）
水産物
サヨリ(春）、スルメイカ(夏）、岩もずく（夏）、メギス（春・秋）、ブリ・ズワイガニ（冬）
林産物
百万石椎茸（通年）
地場ものお勧めメニュー
通年：百万石椎茸の炙り
春：メギス唐揚げ
夏：加賀野菜の煮物冷鉢、能登岩もずく酢
秋：メギスの浜煎り
冬：加能ガニの酢物、ブリ大根